Spesialis Gizi Klinik, dr. Feni Nugraha, MARS, M.Gizi menjelaskan, asumsi tersebut salah. Mengonsumsi daging kambing tidak dapat menyebabkan tekanan darah naik.
“Habis makan daging kambing suka pusing identiknya dengan tekanan darah naik. Jadi orang takut makan daging kambing. Jadi sebenarnya itu mitos. Mengonsumsi daging kambing tidak menyebabkan tekanan darah naik,” kata dia dalam program Hidup Sehat tvOne, Kamis (30/7/2020).
Dijelaskan, hal ini didasarkan pada penelitian yang dilakukan tahun 2014 lalu di Jepang. Dimana hasil penelitian itu menyebut responden yang mengonsumsi daging kambing dengan mengonsumsi daging ayam menunjukkan tidak ada peningkatan tekanan darah.
“Hasilnya, daging kambing tidak meningkatkan tekanan darah, yang hasilnya sama dengan konsumsi daging ayam,” kata Feni.
Feni juga menjelaskan, penelitian lanjutan itu menyebut bahwa yang membuat peningkatan tekanan darah seusai mengonsumsi daging kambing adalah proses pengolahannya. “Yang buat peningkatan tekanan darah bukan daging kambing, tapi penyebabnya karena proses pengolahan karena penggunaan garam yang berlebihan,” tukasnya. (*)
Editor: Boy Surya Hamta
Sumber: Viva.co.id
