PEKANBARU, FOKUSRIAU.COM-Alpukat merupakan buah kaya nutrisi. Alpukat juga kaya vitamin, mineral dan senyawa tanaman yang baik.
Buah yang memiliki tekstur halus dan lembut ini juga kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan kandungan lemaknya jauh lebih tinggi daripada kebanyakan buah lainnya.
Diketahui, buah alpukat terdiri dari sekitar 73 persen air, 15 persen lemak, 8,5 persen karbohidrat yang sebagian besar serat, dan 2 persen protein.
Selain memiliki rasa yang enak, buah ini juga memiliki sejumlah potensi manfaat yang baik bagi kesehatan, antara lain sebagai berikut:
1. Sehat untuk jantung
Dilansir dari laman Medical News Today, dalam setiap 100 gram buah alpukat terdapat 76 miligram sterol tumbuhan alami yang disebut beta sitosterol.
Mengkonsumsi beta sitosterol dan sterol tumbuhan lainnya secara teratur dapat membantu menjaga kadar kolesterol yang sehat, yang penting untuk kesehatan jantung.
2. Baik untuk penglihatan
Menambahkan alpukat ke dalam rencana makanan Anda dapat membantu mengurangi risiko pengembangan degenerasi makula terkait usia.
Alpukat mengandung lutein dan zeaxanthin, fitokimia yang ada di jaringan mata, ini memberikan perlindungan antioksidan untuk meminimalkan kerusakan, termasuk dari sinar UV.
Asam lemak tak jenuh tunggal dalam alpukat juga mendukung penyerapan antioksidan lain yang larut dalam lemak, seperti beta karoten.
3. Membantu mencegah osteoporosis
Dalam setengah buah alpukat, menyediakan sekitar 18 persen dari nilai kebutuhan harian vitamin K yang sangat penting untuk kesehatan tulang. Mengonsumsi vitamin K yang cukup dapat mendukung kesehatan tulang dengan meningkatkan penyerapan kalsium dan mengurangi ekskresi kalsium melalui urine.
4. Bermanfaat untuk pencernaan
Dikutip dari laman Healthline, alpukat mengandung tinggi serat, sekitar 14 gram di setiap buahnya. Jumlah ini hampir setengah dari nilai kebutuhan harian untuk nutrisi penting.
Mendapatkan serat yang cukup dalam makanan Anda sangat penting untuk kesehatan sistem pencernaan karena membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri sehat.
5. Kaya senyawa antioksidan
Buah alpukat dikemas dengan senyawa bioaktif termasuk karotenoid, vitamin C, vitamin E dan senyawa fenolik. Zat-zat ini telah terbukti memiliki aktivitas antioksidan, neuroprotektif, dan kardioprotektif yang signifikan.
Mengonsumsi makanan dengan asupan gizi dan kadar antioksidan yang lebih tinggi yang terkandung dalam alpukat, telah dikaitkan dengan fungsi kognitif yang lebih baik, kesehatan jantung yang lebih baik, dan lainnya.
6. Membantu menurunkan kolesterol
Dikutip dari laman BBC Good Food, kandungan minyak yang dipasok oleh alpukat adalah termasuk asam oleat dan asam linoleat. Lemak tak jenuh tersebut direkomendasikan sebagai bagian dari pola makan seimbang untuk membantu mengelola kolesterol.
7. Membantu mengatur nafsu makan
Alpukat adalah contoh makanan padat nutrisi yang memiliki kandungan kalori yang lebih besar dari buah dan sayuran lainnya.
Mereka memasok lebih banyak serat larut dan mengandung sejumlah mineral bermanfaat termasuk zat besi, tembaga dan kalium.
Sebuah penelitian menarik menunjukkan bahwa kandungan lemak dan serat alpukat menyebabkan perasaan kenyang yang membantu mengatur nafsu makan. (kompas.com/bsh)
