Cara membuat
- Siapkan semua bahan.
- Rendam udang rebon dengan air panas, lalu bilas dengan air bersih. Kemudian haluskan dengan ulekan.
- Didihkan air secukupnya, lalu tambahkan 1sdm minyak sayur. Rebus makaroni hingga setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
- Siapkan wadah, campurkan susu cair, telur dan keju, lalu aduk rata.
- Masukkan margarin cair, makaroni dan udang rebon yang dihaluskan, kemudian bubuhi dengan garam, gula pasir dan lada bubuk.
- Aduk rata dan koreksi rasa.
- Tuang dalam cetakan kue talam plastik yang sudah dioles dengan minyak sayur atau margarin hingga hampir penuh. Kemudian taburi dengan wortel parut dan kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang. Kukus selama kurang lebih 25 menit.
- Dimsum makaroni siap dinikmati.
Yang perlu diingat, anda bisa memadukannya dengan saus sesuai selera keluarga. (*)
Editor: Boy Surya Hamta
Sumber: Kompas.com
