PEKANBARU, FOKUSRIAU.COM-Studi terbaru mengungkap cara minum teh yang benar untuk mendapatkan manfaat kesehatan optimal, mulai dari menurunkan risiko penyakit kardiovaskular hingga melindungi fungsi otak. Penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Beverage Plant Research menekankan pentingnya memilih teh seduh alami tanpa tambahan gula atau bahan olahan.
Riset tersebut menganalisis berbagai studi sebelumnya dan menemukan bahwa konsumsi teh—terutama teh hijau—berkaitan dengan peningkatan kesehatan jantung, metabolisme yang lebih baik, serta penurunan risiko penyakit kronis termasuk kanker.
Namun, manfaat tersebut hanya optimal jika teh dikonsumsi dalam bentuk seduhan alami, bukan teh olahan seperti minuman kemasan atau bubble tea. Produk olahan cenderung mengandung gula tambahan, pemanis buatan, dan zat aditif yang dapat mengurangi bahkan menghilangkan manfaat alami teh.
Teh Seduh Tanpa Gula Lebih Sehat
Para peneliti menjelaskan, teh seduh tanpa gula mengandung antioksidan tinggi seperti polifenol dan katekin. Senyawa ini berperan penting dalam mengurangi peradangan, menjaga kesehatan pembuluh darah, serta melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Untuk hasil maksimal, disarankan menggunakan daun teh utuh yang minim proses karena lebih banyak mempertahankan senyawa aktif. Salah satu contoh konsumsi daun teh utuh adalah matcha, yang dikenal kaya nutrisi.
Selain itu, kebiasaan menambahkan gula sebaiknya dihindari atau dibatasi. Konsumsi gula berlebih justru dapat meningkatkan risiko penyakit metabolik yang bertolak belakang dengan manfaat teh itu sendiri.
Penelitian ini juga menunjukkan bahwa konsumsi teh secara rutin berpotensi membantu menjaga fungsi otak seiring bertambahnya usia, sehingga berkontribusi pada pencegahan penurunan kognitif. (zul)
Sumber: CNNIndonesia
