PEKANBARU, FOKUSRIAU.COM-Beberapa tahun terakhir, kopi menjadi minuman populer di Indonesia, terutama di kalangan anak muda. Tidak hanya sebagai minuman penyemangat, tetapi sudah menjadu bagian dari gaya hidup dan tren.
Ada berbagai jenis minuman kopi yang jadi tren dan sangat disukai. Lalu, minuman kopi seperti apa yang bakal jadi tren di tahun depan?
“Belakangan, kopi hitam makin dksukai pria dan wanita. Kita memprediksi kopi hitam seperti Americano bakal jadi tren dan makin disukai di tahun depan,” terang R&D Operation Specialist Kopi Kenangan, Gilang Suryo Putranto, Rabu (11/12/2024).
“Selain itu, makin bakal orang yang minum kopi dengan sedikit gula atau less sugar dan bahkan tanpa gula sama sekali. Sepertinya makin banyak yang menikmati minum kopi dengan sedikit gula karena lebih bisa cita rasa kopi yang asli, dan mungkin juga karena faktor kesehatan,” sambungnya.
Meski begitu, minuman kopi manis dengan beragam varian dan topping bakal tetap diminati, termasuk di Kopi Kenangan. Dengan persaingan yang makin tajam, dibutuhkan inovasi-inovasi baru untuk bisa menarik minat pengunjung.
“Makanya kita terus bikin menu-menu baru baik minuman atau sekarang camilan seperti roti dan kue. Minuman seperti kopi es dengan berbagai topping tetap banyak peminat dan disukai anak muda,” kata Gilang dikutip FokusRiau.Com dari liputan6.com.
“Kita juga sudah punya beberapa gerai dengan banyak tempat duduk di beberapa mal. Tapi sampai sekarang ini masih lebih banyak yang beli minuman untuk take away, ya grab and go begitu tetap masih banyak peminatnya,” tambahnya.
Inovasi lainnya yang dilakukan adalah membuat produk biji kopi. Setelah genap tujuh tahun menyajikan kopi lokal pilihan untuk masyarakat Indonesia melalui ratusan gerainya yang tersebar di seluruh Nusantara.
“Ini produk biji kopi dalam kemasan pertama kami, kami ingin memberikan pilihan kepada mereka yang senang meracik kopi di rumah tapi tetap menginginkan kesegaran kopi dengan kualitas terbaik ala Kopi Kenangan,” kata Gilang. (bsh)
